かごしまの風土・産物が生み出す健康価値　～発酵・腸・薬草からひらく、健康の扉～　

　　かごしまの産物による最新の知見について専門家が紹介します。

【開催日時】　2026年11月11日（水）　13:30～17:10　　　　　　　　　　　　　　　　　　

【会　　場】　鹿児島大学稲盛会館キミ＆ケサ　メモリアルホール

【定　　員】　200名

【募集締切】　10月31日（土）

【講演内容】

◆講演１　食と健康長寿　－現代医学の視点から－　　　　　　　　　　　　　　　　　13:40～14:20

　　鹿児島大学大学院 医歯学総合研究科 漢方薬理学共同研究講座　特任教授　乾 明夫

◆講演２　腸内細菌は食物繊維をどう利用するのか　－ラッキョウフルクタンから考える腸の健康－　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　14:20～15:00

　　鹿児島大学　農学部農学科　食品生命科学プログラム　教授　藤田 清貴　　

◆講演３　バジルからコロナ抑制物質　－かごしまの自然の力で難病に立ち向かう－　　15:15～15:55

　　鹿児島大学大学院　理工学研究科（理学系）　化学プログラム有機生化学　准教授　濵田 季之　

◆講演４　理（ロジック）で美味しく　薩摩の伝統料理酒「黒酒」を科学する　　　　   15:55～16:35

　　東酒造（株）代表取締役社長　福元 文雄

　　鹿児島大学　水産学部水産学科　食品生命科学分野　准教授　加藤 早苗　

＜交流会＞ロビーにて　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　16:40～17:10

　＊講師と参加者のネットワーキング：講演終了後、講師の先生方と参加者が自由に交流できる場を設けます。名刺交換・意見交換を通じて、食と健康に関する新たな連携のきっかけを創出します。

【モデレーター】鹿児島大学　企画・社会連携担当理事　宮本 篤

【お問合せ】

　　鹿児島県工業倶楽部

　　TEL：099-225-8012　FAX：099-225-8020　e-mail：info_at_ikic.or.jp

　　鹿児島大学南九州・南西諸島域イノベーションセンター

　　TEL：099-285-8491　FAX：099-285-8495　e-mail：ksic-info_at_km.kagoshima-u.ac.jp

　　※_at_を＠に替えて送信ください。

【主　　催】

　　公益社団法人鹿児島県工業倶楽部、国立大学法人鹿児島大学

【協　　賛】

　　九州電力株式会社、株式会社鹿児島銀行、株式会社南日本放送、日本ガス株式会社

【後　　援】

　　経済産業省九州経済産業局､（独）中小企業基盤整備機構九州本部南九州事務所､鹿児島県、

　　鹿児島市､（公財）かごしま産業支援センター､南日本新聞社、ＮＨＫ鹿児島放送局、

　　ＫＴＳ、ＫＫＢ、ＫＹＴ

【参加申込フォーム】